Januarius
W tym miesiącu jedz, coć się chce, jednak solonego mięsa strzeż się. Pij mocne wino białe, a możesz też i na czczo dobry haust wypić: rano trzy godziny przed jedzeniem różanego miodku użwaj albo smażonej różej bo posila żołądek i purguje go z zbytniej wilgotności i z zimnych katarró: albo w miejsce różej używaj na czczo imbieru, gwoździków, pieprzu etc. Nie myj głowy, ciepło się chowaj i strzeż się powietrza albo wiatru nocnego.
Teodora Zawackiego z Zawad, herbu Rogala "Memoriale oeconomicum" w Krakowie 1616